আরও পড়ুন: ডাবের পানির স্বাস্থ্য উপকারিতা
প্রাচীন ইতিহাস ঘেঁটে দেখলে জানতে পারবেন, তখন রসুন কিন্তু শুধু বিভিন্ন অসুখ সারানোর জন্যই ব্যবহার হতো। মিসরীয়, ব্যাবিলনীয়, গ্রিক, রোমান ও চৈনিক সভ্যতায় ওষুধ হিসেবে রসুন ব্যবহারের নিদর্শন পাওয়া গেছে। এমনকি সকালে খালি পেটে রসুন চিবানোও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
সীমাবদ্ধ অধ্যয়ন অনুসারে, রসুন মানব এবং প্রাণীজ গবেষণায় লিভারে কোলেস্টেরল সংশ্লেষণকে বাধিয়ে মোট এবং নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) কোলেস্টেরল কমায়।
প্রাচীনকালে বিভিন্ন রোগের ঔষধ হিসেবে রসুনের ব্যবহার ছিলো। রসুন মানুষের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে রসুন খাওয়া খুবই উপকারী। আসুন এবার জেনে নিই রসুনের আর কি কি উপকারিতা আছে।
গর্ভাবস্থায় রসুন সেবন করা উচিত নয় এবং যে মায়েরা বেস্ট ফিডিং করাচ্ছেন তারাও রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন না হয় বাচ্চার পেটে ব্যথা হতে পারে। এছাড়া কোন সার্জারি অপারেশন এর আগে রসুন সেবন করা উচিত নয়।
ইতিহাস ক্যারিয়ার জীবনের গল্প জোকস টিপস অ্যান্ড ট্রিকস টেকনোলজি এবং অনলাইন তথ্য নিউট্রিশন ফিচার বাণী ও উক্তি বিউটি টিপস মোটিভেশনাল স্টোরি শরীর ও স্বাস্থ্য সেরা দশ
১২. সর্দি কাশি থেকে পরিত্রাণ পাওয়া যায় এবং শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে বুস্ট করে। বিশেষ করে রসুন যেহেতু একটু গরম প্রকৃতির হয়ে থাকে তাই শীতকালে রসুন খেলে সর্দি কাশি হবার সম্ভাবনা অনেক কমে যায়।
৫। হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারীঃ রসুনে অনেক খনিজ পদার্থ আছে যা আমাদের হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
গাঁজানো রসুন মধু কী, কেন খাবেন ও এটি কোথায় পাওয়া…
বাদামের উপকারিতা ও অপকারিতা [চিনা, দেশী, কাঠ, ভাজা] বাদামের উপকারিতা দেখুন
এছাড়াও কেউ যদি রক্তকে পাতলা করার জন্য ওষুধ সেবন করে থাকে তার সাথে রসুন খাওয়া উচিত নয়।
প্রাণী এবং কোষ-ভিত্তিক অধ্যয়নগুলিতে, বয়স্ক রসুনের নির্যাস গ্লুটাথিয়োন বৃদ্ধি করে সাদা রক্তকণিকা (লিম্ফোসাইটস, ম্যাক্রোফেজস, মনোকসাইটস এবং নিউট্রোফিল) উদ্দীপিত করে । শ্বেত রক্তকণিকা হ’ল রোগ প্রতিরোধক কোষ যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়, যখন get more info গ্লুটাথিয়ন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রতিরোধক কোষকে ফ্রি র্যাডিকাল থেকে রক্ষা করে ।
৩. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করেঃ সুগারের ফলে রক্তে গুকোজ এর পরিমাণ বেড়ে যায়। ইনসুলিনের অসম ক্ষরণের ফলে ডায়াবেটিস রোগ হয়ে থাকে। রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন নামক একটি পদার্থ যা ইনসুলিনের ক্ষরণ বাড়িয়ে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে। এর জন্য প্রতিদিন সকালে ২-৩ কোয়া রসুন খেতে হবে চিবিয়ে অথবা কুচি করে কেটে সরাসরি গিলেও খেতে পারেন।
রসুনকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক বলা হয়। অনেকে এটাকে গরিবের পেনিসিলিনও বলে থাকেন।